CEO Nguyễn Viên An của Yi He Tang Việt Nam đã quyết định tái cấu trúc mô hình nhân sự và xây dựng bộ khung quản lý cấp cao chuyên môn hóa, nhằm tăng tốc và vận hành theo chuẩn ngành F&B, thay thế mô hình nhân sự kiêm nhiệm trước đây.
Bà Nguyễn Thị Kim Oanh, người sáng lập Wrap&Roll, tái khởi nghiệp trong ngành F&B bằng việc mở nhà hàng One River theo mô hình premium casual dining tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh.
Chuỗi Bánh Mì Ơi (thuộc Công ty TNHH Big Belly) đã mở rộng mạnh mẽ hệ thống cửa hàng và xe đẩy tại các thành phố lớn, tận dụng xu hướng nhượng quyền trong giai đoạn thị trường F&B hồi phục sau đại dịch.
Quỹ Mekong Enterprise Fund III (MEF III) đã thoái 100% vốn khỏi RedWok, công ty sở hữu các thương hiệu F&B bao gồm Wrap&Roll, Quán Ụt Ụt và Bia Craft.
Báo cáo của iPOS.vn cho thấy số cơ sở F&B đóng cửa tại Việt Nam lên tới hơn 50.000 trong nửa đầu năm 2025.
Báo cáo của iPOS.vn cho thấy cả Hà Nội và TP.HCM đều ghi nhận mức giảm hai chữ số (hơn 11%) số cơ sở F&B đóng cửa trong nửa đầu năm 2025.
Starbucks Việt Nam ra mắt chương trình Management Trainee (MT) vào năm 2025, đây là lần đầu tiên chương trình này được triển khai trong ngành F&B tại Việt Nam nhằm xây dựng đội ngũ lãnh đạo trẻ cho 5–10 năm tới. Chương trình đã thu hút hơn 3.500 hồ sơ ứng tuyển.
Jollibee Việt Nam đạt cột mốc 20 năm chính thức có mặt và hoạt động kinh doanh trong ngành F&B tại thị trường Việt Nam, khẳng định vị thế dẫn đầu.
Nghiên cứu của B&Company cho thấy TP. Hồ Chí Minh ghi nhận mức giảm 5,97% số cửa hàng F&B trong nửa đầu năm 2024.
Nghiên cứu của B&Company cho thấy Hà Nội ghi nhận mức tăng khoảng 0,1% số cơ sở F&B trong nửa đầu năm 2024.
Thương hiệu Katinat Coffee & Tea House mở cửa hàng đầu tiên tại thị trường Hà Nội, trở thành một trong số ít thương hiệu F&B địa phương miền Nam tạo được độ phủ toàn quốc.
Bà Nguyễn Thị Oanh, nhà sáng lập Wrap&Roll, đã quyết định trở lại kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực (F&B) sau 5 năm ngừng suy nghĩ chi tiết về ngành này.